KİNOA KÖFTE

MALZEMELER :
1 su bardağı beyaz kinoa
3-4 yemek kaşığı kinoa unu
2 adet yumurta
1 adet havuç
1 baş soğan
100 yağsız rende kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağ
4-5 dal dereotu ve maydanoz
1 paket kabartma tozu
Baharatlar : Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

HAZIRLANIŞI :
Kinoa sıcak su ile iyice ovalanarak yıkanır, haşlanıp, süzülür. Havuç ve soğan rendelenir. Dereotu ve maydanoz ince ince doğranır. Bütün malzemeler karıştırılır. Elde köfte şekli verilerek, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir.