BADEMLİ KURABİYE

MALZEMELER :
1 adet yumurtanın beyazı
4 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 adet dövülmüş damla sakızı
1/2 su bardağı doğranmış badem
1 yemek kaşığı tereyağ

HAZIRLANIŞI :
Yumurta ve pekmez çırpılır.
Un, kabartma tozu, vanilya, damla sakızı, badem bir kapta karıştırılır.
İçine erimiş tereyağ ve yumurtalı karışım eklenir.
Yoğurularak hamur haline getirilir.
Kurabiye şekli verilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 10 dakika pişirilir.