ZEYTİNYAĞLI BAL KABAĞI

MALZEMELER :
1 dilim bal kabağı
1 baş kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
5-6 dal dereotu

HAZIRLANIŞI :
Soğan ayıklanıp, küp küp doğranır. Yayvan bir tencerenin dibine önce soğan ve zeytinyağı konulur. Bal kabağı ayıklanır, temizlenir ve küçük doğranarak tencereye dizilir. 1 çay bardağı kadar su ve tuz eklenir. Kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alındığında üzerine dereotu serpilip, soğumaya bırakılır.