MAC AND CHEESE

MALZEMELER :
200 gram nohut unlu makarna
100 gram Gouda peyniri rendesi
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta sarısı
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı hardal
1 tutam zerdeçal
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

HAZIRLANIŞI :
Makarnayı kaynar ve tuzlu suda yarı çiğ kalacak şekilde haşlayıp, süzelim.
Derin bir tencerede un ve tereyağı kavuralım.
Üzerine sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırarak koyu kıvam sos hazırlayalım.
Sosun altını kapatıp, baharatları, hardal ve rende gouda peynirin yarısını ilave edelim.
Makarnayı ve yumurta sarısını da sosun içine ekleyelip, karıştıralım.
Bu karışımı fırın tepsisine dökelim.
Kalan peynirleri de üzerine ekleyip önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.