BROWNİE

MALZEMELER :
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
9 adet hurma
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
4 adet ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı tam buğday unu
Üzeri için :
Bitter damla çikolata

HAZIRLANIŞI :
Hurmalar yıkanıp, çekirdekleri çıkartılır.
1 kahve fincanı kadar su ilave edilerek orta ateşte hurmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
El blender ile çekilerek püre haline getirilir.
Yumurta ve hurma püresi çırpılır.
Süt ve yağ ilave edilir.
Elenerek tam buğday unu, kakao, hindistan cevizi, dövülmüş ceviz kırığı, kabartma tozu ve vanilya eklenerek kek hamuru yapılır.
Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökülür.
Üzerine damla çikolata serpilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirilir.