KIRMIZI FASULYELİ KİNOA SALATASI

MALZEMELER :
1 fincan beyaz kinoa
1 avuç kırmızı fasulye
2-3 dal dereotu
2-3 dal maydanoz
2-3 adet yeşil taze soğan
2-3 adet kornişon turşusu
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI :
Kinoa sıcak su ile iyice yıkanır.
2 kahve fincanı kaynar su ve tuz ile kinoa kısık ateşte pişirilir.
Pişen kinoa yarım saat demlenmeye bırakılır.
Kırmızı fasulye yıkanır ve geceden suya bastırılır.
Sabah haşlanıp, süzülür.
Yeşillikler küçük küçük doğranır.
Bütün malzemeler karıştırılarak salata hazır hale getirilir.