SİYEZ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER :
1 su bardağı siyez bulguru
1,5 su bardağı kaynar su
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

HAZIRLANIŞI :
Tencerede kaynayan suya zeytinyağ, tuz ve siyez bulguru katılır. Karıştırılır ve kısık ateşte suyunu çekmesi beklenir. Ocağın altı kapatılıp, temiz bir örtü serilip, kapağı kapatılarak, demlenmesi beklenir. Yarım saat sonra karıştırılarak, pul biber ve yeşilliklerle süsleyerek ile servis edilir.