TAVUK KAVURMA

MALZEMELER :
1 adet tavuk göğüs
Kekik
Pul biber
Tuz
Salata
Patlıcanlı Bulgur Pilavı

HAZIRLANIŞI :
Tavuk göğüs küçük parçalar halinde doğranır. Yapışmayan yüzeyli tava ısıtılır. İçine tavuk parçaları konulur. Tahta kaşık ile çevrilerek pişirilir. Önce suyunu bırakan etler karıştırdıkça suyunu çeker ve kızarmaya başlar. Ocaktan alınınca kekik, tuz ve pul biber ile harmanlanır. Yeşil salata ve bulgur pilavı ile servis edilir.