DOMATESLİ BAŞBAŞI BULGURU

MALZEMELER :
1 baş soğan
2 adet domates
2 adet yeşil köy biberi
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı başbaşı bulguru
1 çay kaşığı tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI :
Rendelenen soğan ve domatesleri zeytinyağı ile çevrin.  1,5 su bardağı kaynar su ilave edin. Kaynayan suya bulgur ve tuz ilave edin. Küçük doğranmış yeşil biberleri de ekleyip, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp, yarım saat demlenmeye bırakın. Karabiber ile süsleyerek servis edin.