YULAFLI MUZLU PUDİNG

MALZEMELER :
3 su bardağı light süt
1 su bardağı yulaf ezmesi
2 adet olgun muz
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı çiğ badem
Dövülmüş Antep fıstığı
Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI :
Çiğ badem sıcak suda bekletilerek kabukları soyulur. Soyulmuş bademler, yulaf ve muz ile rondoda parçalanır. Sütün içine yumurta sarısı ile birlikte bu malzemeler ilave edilir. Orta ateşte sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Kaselere alınıp soğutulur. Üzeri Antep fıstığı ve Hindistan cevizi ile süslenir.