BİBERLİ YULAFLI OMLET

MALZEMELER :
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 çay bardağı lor peyniri
1 adet kırmızı kapya biber
4-5 dal maydonoz
1 çay kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI :
Yumurta çırpılır .Süt, yulaf ezmesi ve lor peyniri eklenerek karıştırılır. Maydanoz ve kırmızı biber küçük küçük doğranarak eklenir. Tuz ve karabiber isteğe bağlı olarak ilave edilebilir. Bu karışım bir gece önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Zeytinyağ ile yağlanmış tavaya dökülüp pişirilir. Çörek otu ile süslenerek servis edilir.