PEYNİRLİ BİBERLİ KEK

MALZEMELER :
1 adet yumurta
3 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı zeytinyağ
1,5 su bardağı yağsız süt
100 beyaz peynir
1 adet kapya kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı susam
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI :
Yumurta, süt ve zeytinyağ çırpılır. Un, tuz, kabartma tozu elenerek ilave edilir. İri doğranmış beyaz peynir ve küçük doğranmış kırmızı biberler eklenir. Üzeri çörek ve susam otu ile süslenir. Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.