CEVİZLİ YEŞİL MERCİMEK SALATASI

MALZEMELER :
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kırmızı biber
4-5 dal taze soğan
4-5 dal maydanoz
5-6 adet kornişon turşusu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

HAZIRLANIŞI :
Yeşil mercimek haşlanıp, süzülür. Biber, soğan, maydanoz ve turşu küçük küçük doğranır. Zeytinyağ ve nar ekşisi sos yapılır. Bütün malzemeler karıştırılır ve ceviz ile süslenerek servis edilir.