PEYNİRLİ MISIR EKMEĞİ

MALZEMELER :
1 adet yumurta
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı zeytinyağ
2 su bardağı süt veya lor peyniri yapımından kalan peynir altı suyu
1 paket kabartma tozu
100 gram beyaz peynir

HAZIRLANIŞI :
Yumurta ve zeytinyağı çırpılır. Süt ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Mısır ve tam buğday unu ile kabartma tozu elenerek ilave edilir. İri doğranmış beyaz peynir eklenir. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 40-50 dakika pişirilir. Sıcakken servis edilir.