PROTEİNLİ KREP

MALZEMELER :
1 adet yumurta
1 su bardağı peynir altı suyu
1 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI :
Yumurta iyice çırpılır. Üzerine lor peynirini hazırladıktan sonra elde ettiğimiz peynir altı suyu ve tam buğday unu eklenir. Boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Üzerine streç çekilerek buzdolabında en az 1 saat bekletilir. Tavaya az miktarda sıvı yağ sürülüp, ısınması beklenir. Kepçe yardımı ile dökülerek kısık ateşte iki tarafı da çevrilerek pişirilir.