KOLAY KORNİŞON TURŞUSU

MALZEMELER :
500 gram kornişon
1 adet küp şeker
1 yemek kaşığı kaya tuzu
2 diş sarımsak
1 çay bardağı elma sirkesi

HAZIRLANIŞI :
Turşuluk kornişon iyice yıkanır. Önceden yıkanmış, temiz, cam kavanoza  doldurulur. İçine ayıklanan sarımsak, küp şeker, kaya tuzu ve elma sirkesi ilave edilir. Kavanoz kaynar su (özellikle içme suyu ) ile doldurulur. Sıcakken temiz kapak ile kapatılarak, ters çevrilir. Üzeri yoğurt mayalar gibi örtü ile örtülür. Bir gece bekletildikten sonra serin bir yerde saklanır.