BAL KABAĞI PÜRESİ

MALZEMELER :
1 dilim bal kabağı
1/2 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı pekmez
4 adet ceviz

HAZIRLANIŞI :
Küçük doğranan bal kabağı, 1 çay bardağı sıcak su ile kısık ateşte pişirilir. Çatal ile ezilerek püre haline getirilir. Yulaf ezmesi rondoda çekilerek un haline getirilir. Tahin, pekmez ve bal kabağı püresi, yulaf unu ile karıştırılır. Ceviz ile süslenerek servis edilir.