HAVUÇLU BROKOLİ SALATASI

MALZEMELER :
1/2 kg. brokoli
2 adet havuç
2 adet kırmızı kapya biberi
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI :
Brokoli yıkanıp çiçeklerine ayrılır. Havuçlar ve biberler ayıklanıp küçük küçük doğranır. Ezilen sarımsak havuçlarla zeytin yağında tavada çevrilir. İçine önce biberler daha sonra brokoli eklenir. Tuz ile birlikte bir kahve fincanı sıcak su konulup pişmeye bırakılır. Suyunu çekip sebzeler yumuşadığında servis edilir.