KEÇİBOYNUZU UNLU KURABİYE

MALZEMELER :
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı pekmez
4 yemek kaşığı keçi boynuzu unu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet kuru incir
1 çay bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI :
Yumurta ve pekmez çırpılır. Sıvı yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. İçine rondoda çekilen cevizler ile küçük doğranan incirler ilave edilir. Keçiboynuzu unu ve kabartma tozu eklenerek kurabiye hamuru kıvamına getirilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.