ISPANAK KAVURMA

MALZEMELER :
1/2 kg. ıspanak
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 kase yoğurt
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI :
İyice yıkanan ıspanaklar kurutulduktan sonra salata şeklinde doğranır. Tencerenin içinde zeytin yağı ile ezilen sarımsaklar tuz ilave edilip çevrilir. Ispanaklar konulup yaklaşık 5 dakika kavrulur. Soğuduktan sonra yoğurt ve pul biber ile servis edilir.