BULGURLU SEMİZOTU

MALZEMELER :
1 demet semizotu
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı domates püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı pilavlık bulgur

HAZIRLANIŞI :
Semizotu ayıklanır, yıkanır, süzdürülür. Soğan rendelenir ve yağ ile çevrilir. İçine domates salçası ilave edilip kokusu çıkana kadar çevrilmeye devam edilir. Domates püresi, küçük doğranan semizotu ve tuz ilave edilir. 1 çay bardağı kadar sıcak su ve bulguru eklenip pişmeye bırakılır. Yoğurt ile servis edilir.