TEFF TOHUMLU BROWNİE

MALZEMELER :
6 yemek kaşığı teff tohumu
12 yemek kaşığı yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet olgun muz
6 adet kuru incir
1 su bardağı yağsız süt
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI :
Pekmez, süt,sıvı yağ ve küçük doğranmış muz parçaları bir kabın içinde çırpılır. İçine un haline getirilmiş yulaf ezmesi, teff tohumu, kakao ve kabartma tozu eklenir. Yarım saat kadar suda bekletilmiş kuru incirler küçük küçük doğranarak bu karışıma eklenir. Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.