GÜLLAÇ

MALZEMELER :
100 gram güllaç
1,5 su bardağı yağsız süt
2 yemek kaşığı bal
1 fincan gül suyu
1 çay bardağı ceviz

HAZIRLANIŞI :
Süt ılındıktan sonra bal ile karıştırılır. Tepsiye dizilen güllaç yapraklarının üzerine sütlü karışımdan dökülür. Bu şekilde hazırlanan beş güllaç yaprağından sonra iri dövülmüş ceviz serpilir. Kalan güllaç yaprakları da teker teker süt ile ıslatılarak tepsiye aktarılır. Bu işlem bittiğinde üzerine gül suyu dökülür ve streç ile örtülür. Hava almadan soğuması beklenir. Buzdolabında soğutulduktan sonra servis edilir.