YEŞİL MERCİMEKLİ KABAK MÜCVERİ

MALZEMELER :
3 adet kabak
2 adet yumurta
3 tatlı kaşığı zeytinyağ
9 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
2 yemek kaşığı tam buğday unu
4-5 dal taze soğan
4-5 dal taze nane
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI :
Kabaklar rendelenir içine tuz ilave edilip, sıkılır. Haşlanmış mercimek robotta çekilip kabaklara ilave edilir. Soğan ve nane ince ince doğranır. Yumurta, zeytinyağı, tam buğday unu, kabartma tozu ve karabiber eklenerek karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yemek kaşığı yardımı ile şekil verilerek dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık yarım saat fırınlanır.