BEZELYELİ BAŞBAŞI BULGURU

MALZEMELER :
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı haşlanmış mısır tanesi
1 su bardağı başbaşı bulguru
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI :
Haşlanmış bezelye ve mısırlar zeytinyağı ile tencerede çevrilir. 1,5 su bardağı sıcak su ilave edilir. Su kaynadıktan sonra bulgur ve tuz ilave edilir. Karıştırıldıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır. Bulgurlar suyunu çektikten sonra ocaktan alınır ve yarım saat demlenmeye bırakılır. Karabiber ile süslenerek servis edilir.