ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE

MALZEMELER :
2 adet yumurta beyazı
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı üzüm
1 çay kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI :
Yumurta akları, pekmez ve tahin çırpılır. Yulaf ezmesi blender ile un haline getirilir. Cevizler iri iri kırılır. Bütün malzemeler karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekil verilerek dizilir. 170 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir.