FISTIK EZMELİ PANKEK

MALZEMELER :
1 adet yumurta
1 su bardağı yağsız süt
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu

HAZIRLANIŞI :
Yumurtayı iyice çırptıktan sonra sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpın. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı fırça ile yağlayın. Orta hararetli ateşte ısıtın. Hamuru yuvarlak şekilde dökün. Üzeri göz göz olduktan sonra spatula yardımıyla ters çevirin. Her iki tarafı da piştikten sonra servis tabağına alın.
Ev yapımı fıstık ezmesi, bal ve mevsim meyveleri ile süsleyerek servis edin.