ŞEFTALİLİ MUHALLEBİ

MALZEMELER :
1 litre yağsız süt
4 yemek kaşığı buğday nişastası
4 yemek kaşığı pekmez
2 adet şeftali
1 çay bardağı kuru sarı üzüm

Süslemek için :
Tarçın ve badem

HAZIRLANIŞI :
Şeftaliler soyulup, rendelenir. Bütün malzemeler orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Üzeri göz göz olup, muhallebi kıvamına gelince ısıya dayanıklı cam kaplara bölüştürülür. Tarçın ve badem ile süslenir. Soğuk servis edilir.