FIRINDA SEBZE

MALZEMELER :
2 adet kabak
1 adet havuç
2 adet kırmızı kapya biberi
1 su bardağı bezelye
1 baş soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
4 yemek kaşığı domates püresi

HAZIRLANIŞI :
Soğan ve sarımsak piyazlık doğranıp fırın kabının en altına döşenir. Üzerine jülyen doğranan kabak, havuç ve kırmızı biber eklenir.Bezelyeler, domates püresi, tuz ve zeytinyağı ilave edilir. Fırın kabının ölçülerine göre yağlı kağıt  kesilip kapak gibi kapatılır. 200 derece ısıtılmış fırında su ilave edilmeden yaklaşık 1 saat pişirilir.