SARIMSAKLI MANTAR

MALZEMELER :
1 paket kültür mantarı
2 adet kırmızı kapya biberi
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI :
Mantarlar yıkanır, ayıklanır ve limonlu suda kararmaması için bekletilir. Sarımsaklar ayıklanıp dövüldükten sonra zeytinyağı ve tuz ile çevrilir. Doğranan mantarlar ilave edilip suyunu çekene kadar pişirilir. Ayıklanıp doğranan kırmızı biberler de eklenip çevrildikten sonra servis edilir.