BULGURLU ISPANAK

MALZEMELER :
1/2 kg. ıspanak
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 kahve fincanı pilavlık bulgur
tuz

HAZIRLANIŞI :
İyice yıkanan ıspanak süzüldükten sonra doğranır. Rendelenen soğan, tencerede zeytin yağı ile çevrilir. İçine salçalar ve ıspanak ilave edilir. 1 çay bardağı kadar su ve ayrıca tuz ilave edildikten sonra üzerine bulgur dökülür. Kısık ateşte pişirilir. Yoğurt ile servis edilir.