ZEYTİN YAĞLI PIRASA

MALZEMELER :
1 kg pırasa
2 adet havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1 fincan zeytin yağı
1 çay bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI :
Pırasa ve havuçlar temizlenip doğranır. Önce tencereye zeytin yağı ve havuçlar konulup 5 dakika kadar çevrilir. Pırasa, portakal suyu, tuz ve 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edilir. Yıkanmış pirinçler üstüne serpilip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soğuyunca servis edilir.